Basilikum-Zitronen-Mariage
Sommer 2016
Die Kräuter spriessen auf der Dachterrasse. Was nur mit den Unmengen Basilikum, Zitronenmelisse und Minze tun? Genau, leckeren Sirup. Vermischt mit Mineralwasser oder auch einem Schuss Gin ein herrlich erfrischender Sommeraperitif!
Rezept
Basilikum-Zitronen-Sirup
350 ml Wasser
300 g Zucker
150 ml Zitronensaft
kleiner Bund Basilikum
Alles zusammen in einer Pfanne aufkochen und ca. 5. min sprudelnd kochen. Danach den Sirup noch heiss in Flaschen abfüllen und verschliessen.