Lieblingsrezepte


Bündnerfleisch-Salat mit Smörrebröd

Unsere Schweizer Antwort auf den lauwarmen Asia-Rindfleisch-Salat. Grob geschnittenes Bündnerfleisch mit bunten Cherry-Tomaten, Chilli und viel frischer Petersilie. Und dazu knackig, luftiges Smörrebröd. Ein Gedicht. >>>

Erbsen-Minz-Suppe mit Speckmuffins

Der erste Gang an unserem Löffeln bei Hill&Lauth wärmte die Gemüter. Die Minze verleiht der Erbsensuppe eine herbe frische und harmoniert wunderbar mit den Speckmuffins. >>>

Rhabarber-Steuselkuchen mit Vanillesauce

Streuselkuchen in allen Varianten gehört zu unseren absoluten Favoriten. Der Rhabarber verleiht dem Kuchen eine angenehme Säure. Mit warmer Vanillesauce einfach göttlich! >>>


Eine extra Prise


Wo waren wir unterwegs? Welche regionalen Produkte haben wir probiert? Welche Weine begleiten unsere Speisen?

Eine extra Prise aus der Welt von Koch&Löffel gibt es hier. >>>

Ein Zückerchen von Zeit zu Zeit


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